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Utilizar un afilador con un ángulo de afilado diferente al del filo del cuchillo podría perjudicar dificultosamente los cuchillos.
El uso de un acero de bruñir ayuda a mover y realinear el borde a su verdadera formación, por lo que se aconseja usar un acero de abrillantar de vez en cuando ya antes de utilizarlo.
Puedes ajustar el ángulo en aumentos de 3 grados para conseguir un ángulo exacto en el borde.
Afilado - el acto de sostener el filo de una cuchilla ya afilada.
Everten tiene una extensa gama de utilidades de afilado para agradar las distintas capacidades y presupuestos de los individuos y su gama de cuchillos.
Ambas trabajan afilando el borde existente de su cuchillo en lugar de tallar uno nuevo.
Como algún otro aparejo, los cuchillos de cocina precisan un mantenimiento regular para mantenerlos en forma.
Si no te importa sustituir tus cuchillos cada algunos años por el hecho de que se han vuelto inutilizables debido a que han sido sacados reiteradamente por un afilador para cuchillos eléctrico, ve por ello.
Si elige personalizar el perfil de su cuchillo, otro procedimiento puede ser mejor.
