Tenemos todos los afiladores del mercado para que encuenters el que necesitas al mejor precio:
Las opciones de afilado de cuchillos tienen dentro el palo de porcelana, la piedra de afilar y el afilador eléctrico.
Tener cuchillos afilados en la cocina es una necesidad para todos y todos los aparejos de cocina. Y sostener los cuchillos sin filo es una pérdida de tiempo y una frustración.
Por norma general utilizan una piedra de afilar grande y áspera que quita una enorme cantidad de acero, reduciendo seriamente la vida útil de su cuchillo significativamente.
Estas piedras están realizadas con una calidad japonesa superior y si bien algunos piensan que sólo algunos cuchillos están destinados a ser afilados en ellas, no es verdad.
Los aceros de corte combinado combinan una área plana para el afilado y una área áspera para un afilado menor.
practicar la forma adecuada de sostener y angular el papel puede conducir algún tiempo, pero esto va a coincidir con el perfil de su cuchillo para conseguir el filo afilado especial.
¿Cuál es el conveniente para ?
Es viable que hayas visto a los cocineros pasar sus cuchillos de chef por una larga barra de metal, y probablemente tengas la impresión de que estas barras afilan un cuchillo.
Los afiladores eléctricos son mejores para las cocinas comerciales, donde los chefs suelen utilizar cuchillos de "usar y tirar" más baratos y necesitan afilar sus hojas de forma rápida.
En cambio, alisan las mellas y abolladuras microscópicas que se generan con el uso habitual o incluso después de un afilado cauteloso.
