Tenemos todos los afiladores del mercado para que encuenters el que necesitas al mejor precio:
para poder afilar el cuchillo, necesitará conformar una rebaba mientras el metal se dibuja sobre el borde de la punta del cuchillo.
El afilador manual es asequible mas tiene menos características.
Mas cuando utilizas un cuchillo, no solo se desafila eventualmente mientras que lo usas, sino que múltiples puntas en todo el borde se "desajustan" microscópicamente con el tiempo.
También hay una piedra de grano #800 libre si piensas que tu hoja realmente lo necesita.
Los tres materiales más comunes con los que se fabrican las piedras de afilar son la Novaculita, el óxido de aluminio y el carburo de silicio, y se conocen generalmente como piedras de Arkansas, India y Crystolon, respectivamente.
Antes de ingresar en el meollo de la cuestión sobre qué afiladores de cuchillos emplear, es preferible identificar primero el género de cuchillos que tienes a mano.
Hay una tonelada de diferentes afiladores libres en el mercado.
Es viable que hayas visto a los cocineros pasar sus cuchillos de chef por una extendida barra de metal, y seguramente tengas la impresión de que estas barras afilan un cuchillo.
Estas herramientas y dispositivos son comunmente mejor dejados a los profesionales.
Cuando se hace correctamente, el cuchillo va a quedar con un borde más afilado que una navaja.
