Tenemos todos los afiladores del mercado para que encuenters el que necesitas al mejor precio:
Si bien se recomienda que hacer el afilado a mano genera un mejor resultado final y una cuchilla más afilada, no todo el mundo desea seguir este camino porque toma tiempo mejorar el arte de afilar una cuchilla.
En otras expresiones, los cuchillos de europa se afilan con un ángulo de bisel de 20 grados a cada lado de la hoja y los nipones se afilan con un ángulo de quince grados.
No precisas ninguna habilidad para manejar uno de estos. Sólo tienes que pasar el cuchillo por medio de los discos o piedras abrasivas que están preestablecidas en un ángulo específico y de forma lenta y con seguridad afinará el cuchillo.
Si quiere más control sobre su filo que el afilador, mas aún de este modo le agrada la idea de un afilador guiado, quizá el EdgePro es una opción mejor para usted.
Las 3 primeras se utilizan para poner un nuevo filo en el papel de un cuchillo, al tiempo que los aceros de afilado se emplean principalmente para afilar el filo de el papel.
Antes de ingresar en el meollo de la cuestión sobre qué afiladores para cuchillos utilizar, es mejor detectar primero el tipo de cuchillos que tienes a mano.
Acero de bruñir
Cuando decidas que es el instante de ofrecerle a tus cuchillos un nuevo filo, lo más posible es que elijas la ruta del afilador de cuchillos eléctricos.
Si tus bolsillos no son suficientemente profundos para invertir en un sistema completo de afilado de cuchillos, tu siguiente mejor apuesta es una piedra de afilar más barata o una piedra de agua.
De ahí que los chefs tienen a mano herramientas de alta definición para afilar y dominan la habilidad de afilar la cuchilla al inicio de sus carreras.
