Tenemos todos los afiladores del mercado para que encuenters el que necesitas al mejor precio:
Las piedras de afilar, o afiladoras, necesitan una mano estable y una atención especial al ángulo del cuchillo, que debe ser de veinte grados.
Existen muchas marcas y características diferentes, ¿cuál debería adquirir?
Por un lado, un cuchillo sin filo puede resbalar en algún cosa que esté cortando, aumentando el peligro de dañarse.
Montas el cuchillo en la base, y empleas el brazo con la piedra montada en un movimiento de serrado para trabajar el borde (el vídeo de abajo hará que eso tenga más sentido).
El trabajo principal de un acero de afilado es afilar el papel de un cuchillo, si bien determinados cortes, o bien estilos, tienen la posibilidad de hacer un afilado menor; no obstante, los aceros que sí afilan cuchillos no tienen que utilizarse en vez de los afiladores mencionados.
Esto causa que sea particularmente esencial ser cuidadoso y afilar sólo un lado del cuchillo para los cuchillos nipones.
Si bien el volumen del afilador no afecta su capacidad de afilar, sí va a afectar a la forma de guardarlo.
Una vez que los dos lados de la hoja han formado una rebaba, entonces de forma lenta se muelen ambos lados con una presión de manipulación uniforme hasta el momento en que la rebaba es completamente removida y el borde primario se formó.
En lo que a nosotros respecta, esta es la mejor opción de afilado de cuchillos si tiene cuchillos caros, no obstante, el costo puede sumarse velozmente si planea afilar sus cuchillos una docena o más veces al año.
Manual vs. Eléctrico
